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魚肉直接用砂鍋做,味道竟然這麼好,砂鍋都燒裂了都供不上!

魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品,魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。

魚有暖胃和中平肝祛風等功能,魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。

魚去內臟清理乾淨,去掉魚頭和尾鰭,剁成大塊備用

把所有醃魚調料倒入魚塊中,抓勻後放少許澱粉再放少許油抓勻,醃半小時左右

蒜切兩半,薑切和蒜大小一樣的大丁

香茅切段備用

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